{"id":19918,"date":"2023-09-14T15:55:10","date_gmt":"2023-09-14T18:55:10","guid":{"rendered":"http:\/\/informebahia.com\/site\/?p=19918"},"modified":"2023-09-14T15:55:11","modified_gmt":"2023-09-14T18:55:11","slug":"ingerir-alimentos-ultraprocessados-pode-aumentar-risco-de-morte-em-pacientes-com-diabetes-tipo-2-aponta-pesquisa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebahia.com\/site\/2023\/09\/14\/ingerir-alimentos-ultraprocessados-pode-aumentar-risco-de-morte-em-pacientes-com-diabetes-tipo-2-aponta-pesquisa\/","title":{"rendered":"Ingerir alimentos ultraprocessados pode aumentar risco de morte em pacientes com diabetes tipo 2, aponta pesquisa"},"content":{"rendered":"
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Foto: T\u00e2nia R\u00eago \/ Ag\u00eancia Brasil<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 Uma pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition, apontou que alimentos ultraprocessados, podem gerar risco de mortalidade entre pacientes com diabetes tipo 2. Os cientistas descobriram que os pacientes ingeriam quantidades maiores de alimentos deste tipo estariam em risco maior de mortalidade por todas as causas, entre elas por doen\u00e7a cardiovascular.  <\/p>\n\n\n\n

Segundo a nutr\u00f3loga, Hilloa Rodrigues, algumas raz\u00f5es explicam o fato dos alimentos ultraprocessados serem t\u00e3o ruins para pessoas com diabetes tipo 2. Eles s\u00e3o carregados com a\u00e7\u00facar e possuem menos fibras, o que leva a r\u00e1pidos picos de glicose. <\/p>\n\n\n\n

“Os ingredientes principais desse tipo de alimentos fazem com que, frequentemente, eles tenham baixa qualidade nutricional, alta densidade energ\u00e9tica, elevada quantidade de gordura, a\u00e7\u00facar e s\u00f3dio, al\u00e9m de serem feitos com poucas quantidades de alimentos in natura ou minimamente processados”, explica. <\/p>\n\n\n\n

Formula\u00e7\u00f5es industriais com muitos aditivos qu\u00edmicos como conservantes, estabilizantes, corantes, edulcorantes e aromatizantes tamb\u00e9m influenciam no problema.  <\/p>\n\n\n\n

“Com isso, temos um alto teor de s\u00f3dio, por conta da adi\u00e7\u00e3o de grandes quantidades de sal, necess\u00e1rias para estender a dura\u00e7\u00e3o e intensificar o sabor, ou mesmo para encobrir sabores indesej\u00e1veis, derivados dos aditivos ou de subst\u00e2ncias geradas pelas t\u00e9cnicas envolvidas no ultraprocessamento”, ressalta. <\/p>\n\n\n\n

A especialista indicou tamb\u00e9m que a rela\u00e7\u00e3o entre esses alimentos e as doen\u00e7as cr\u00f4nicas \u00e9 direta. O excesso de a\u00e7\u00facar pode estar relacionado ao surgimento do diabetes, enquanto o excesso de sal pode ser relacionado \u00e0 hipertens\u00e3o. J\u00e1 o excesso de calorias ao surgimento da obesidade. \u201cE da\u00ed em diante. O alto \u00edndice de doen\u00e7as cr\u00f4nicas, bastante associado a uma alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o saud\u00e1vel, preocupa principalmente porque antes elas eram mais recorrentes entre pessoas com idade mais avan\u00e7ada e atualmente muitos desses problemas atingem adultos jovens e at\u00e9 mesmo adolescentes e crian\u00e7as”, alerta. <\/p>\n\n\n\n

Com caracter\u00edsticas como baixo custo, alta disponibilidade, f\u00e1cil acesso e tempo de prateleira prolongado, os alimentos ultraprocessados est\u00e3o presentes na casa de muitos brasileiros. <\/p>\n\n\n\n

“De modo geral, os alimentos ultraprocessados tendem a ser muito pobres em fibras, que s\u00e3o essenciais para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o, diabetes e v\u00e1rios tipos de c\u00e2ncer. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o pobres em vitaminas, minerais e outras subst\u00e2ncias importantes para a prote\u00e7\u00e3o e o bom funcionamento do organismo”, diz. <\/p>\n\n\n\n

A nutr\u00f3loga tamb\u00e9m ressalta que as propriedades viciantes desses alimentos, em muitos casos, tornam a sua substitui\u00e7\u00e3o ainda mais desafiadora, o que pode tornar o gerenciamento do diabetes ainda mais dif\u00edcil. <\/p>\n\n\n\n

Confira alguns ingredientes que s\u00e3o indicativos de alimentos ultraprocessados:<\/p>\n\n\n\n

– A\u00e7\u00facares adicionados (como dextrose ou xarope de milho com alto teor de frutose)<\/p>\n\n\n\n

– Ado\u00e7antes artificiais<\/p>\n\n\n\n

– Aromatizantes artificiais<\/p>\n\n\n\n

– \u00d3leo hidrogenado<\/p>\n\n\n\n

– Conservantes<\/p>\n\n\n\n

Quanto mais alto o teor desses ingredientes na lista, mais eles est\u00e3o presentes no produto.<\/p>\n\n\n\n

*Bahia Not\u00edcias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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