{"id":21680,"date":"2023-12-14T17:23:16","date_gmt":"2023-12-14T20:23:16","guid":{"rendered":"http:\/\/informebahia.com\/site\/?p=21680"},"modified":"2023-12-14T17:23:16","modified_gmt":"2023-12-14T20:23:16","slug":"consumo-de-carne-vermelha-pode-provocar-diabetes-tipo-2-revela-estudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/informebahia.com\/site\/2023\/12\/14\/consumo-de-carne-vermelha-pode-provocar-diabetes-tipo-2-revela-estudo\/","title":{"rendered":"Consumo de carne vermelha pode provocar diabetes tipo 2, revela estudo"},"content":{"rendered":"
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Foto: Vecstock\/Freepik.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Uma pesquisa publicada no peri\u00f3dico \u201cThe American Journal of Clinical Nutrition\u201d, associou o consumo de carne vermelha a um aumento no risco do desenvolvimento da diabetes tipo 2, onde o organismo produz uma resist\u00eancia \u00e0 a\u00e7\u00e3o da insulina.  <\/p>\n\n\n\n

O estudo realizado por pesquisadores da Harvard T. H. Chan School of Public Health (HSPH), chamou aten\u00e7\u00e3o j\u00e1 que a diabetes tipo 2 \u00e9 uma condi\u00e7\u00e3o cr\u00f4nica grave, sendo um dos principais fatores de risco para doen\u00e7as renais e cardiovasculares, c\u00e2ncer e dem\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Segundo uma pesquisa da Vigitel, cerca de 16,8 milh\u00f5es de brasileiros t\u00eam diabetes, o equivalente a 9,14% da popula\u00e7\u00e3o adulta. A Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) indicou que 90% dos pacientes com diabetes apresentam o tipo 2 da enfermidade. <\/p>\n\n\n\n

Pessoas que comem duas por\u00e7\u00f5es de carne vermelha por semana possuem maior risco de desenvolver diabetes tipo 2 do que aquelas que consomem menos por\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m disso, tamb\u00e9m concluiu-se que o risco aumenta quanto maior \u00e9 o consumo de carne vermelha. <\/p>\n\n\n\n

Outra conclus\u00e3o obtida pelo estudo, publicado em 19 de outubro de 2023, foi que substituir a carne vermelha por fontes de prote\u00edna baseadas em plantas, como oleaginosas e legumes, ou por\u00e7\u00f5es moderadas de latic\u00ednios, s\u00e3o h\u00e1bitos associados com uma redu\u00e7\u00e3o no risco da diabetes tipo 2. <\/p>\n\n\n\n

Xiao Gu, pesquisador de p\u00f3s-doutorado do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da HSPH, diz que as descobertas indicam fortemente diretrizes que recomendam limitar o consumo de carne vermelha, o que se aplica tanto \u00e0s carnes processadas quanto \u00e0s n\u00e3o-processadas. <\/p>\n\n\n\n

Estudos anteriores j\u00e1 haviam indicado uma liga\u00e7\u00e3o entre consumo de carne vermelha e diabetes tipo 2, mas este publicado recentemente analisou um grande n\u00famero de casos entre participantes que foram acompanhados por bastante tempo, adicionando um n\u00edvel mais elevado de certeza sobre a associa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

Os pesquisadores analisaram dados de sa\u00fade de 216.695 participantes de diferentes estudos. As dietas foram avaliadas com question\u00e1rios de frequ\u00eancia alimentar aplicados a cada 2 ou 4 anos, em per\u00edodos de at\u00e9 36 anos. Ao longo deste per\u00edodo, mais de 22.000 participantes desenvolveram diabetes tipo 2 \u2013 ou seja, mais de 10% do grupo.  <\/p>\n\n\n\n

De acordo com o estudo, participantes que comeram mais carne vermelha tiveram 62% mais chances de desenvolver diabetes tipo 2 comparados aos que comiam menos. Cada por\u00e7\u00e3o di\u00e1ria adicional de carne vermelha processada esteve associada a um risco 46% maior de desenvolver a doen\u00e7a, contra um aumento de 24% no risco para a carne vermelha n\u00e3o-processada. <\/p>\n\n\n\n

Tamb\u00e9m foram estimados os efeitos potenciais da substitui\u00e7\u00e3o de uma por\u00e7\u00e3o de carne vermelha por outra fonte de prote\u00edna. Ao optar por uma por\u00e7\u00e3o de oleaginosas e legumes, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 ca\u00eda 30%, ao passo que a substitui\u00e7\u00e3o por latic\u00ednios resultou em uma queda de 22%.<\/p>\n\n\n\n

*Bahia Not\u00edcias<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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